Suka makan bakso? Pasti banyak yang suka..kali ini saya tidak membahas mengenai bagaimana cara membuat bakso, tapi lebih pada bagaimana membuat sup sayuran dengan bakso.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sup sayuran bakso adalah kol, kentang, wortel, buncis, daun bawang dan apa aja lah sayuran yang anda suka. Selain itu juga jgn lupa ada bakso sebagai penambah citarasa. Berikut ini resep sup sayuran bakso yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Sawi Telur Asin
Bahan Sup Sayuran Bakso
- 4 lembar kol, dipotong-potong
- 2 buah kentang, dipotong-potong kotak
- 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
- 50 gram buncis, dipotong-potong
- 1 batang seledri, diikat
- 1 batang daun bawang, diikat
- 5 buah bakso sapi potong 4 bagian
- 1.000 ml air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah kaldu sapi blok
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
sup sayuran bakso
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bahan Taburan
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Sup Sayuran Bakso
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan air. Tambahkan seledri dan daun bawang.
- Masukkan bakso, kentang dan wortel. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan buncis, kol, garam, merica bubuk, kaldu blok dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan ditabur bawang merah goreng.
* Sup sayuran bakso ini bisa disajikan untuk 4 porsi