Sup Lobak Misoa, begitulah namanya..sup ini sangat cocok disajikan dalam keadaan panas atau hangat. Sup lobak misoa terbuat dari bahan-bahan antara lain lobak yang dipotong-potong, jagung manis, bayam dan misoa.
Selain itu bahan-bahan tersebut dipadu dengan berbagai bahan dan bumbu lain diracik sedemikian rupa hingga terciptalah sup lobak misoa yang enak dan gurih untuk dikonsumsi. Berikut ini resep sup lobak misoa yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Sup Jagung Brokoli
Bahan Sup Lobak Misoa
- 200 gram lobak, dipotong-potong
- 1 buah (250 gram) jagung manis, dipotong-potong
- 1/2 ikat (43 gram) bayam, disiangi
- 50 gram misoa, diseduh
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 2 buah (300 gram) paha ayam
- 1.500 ml air
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 tangkai seledri, diikat
sop lobak misoa
Bumbu Halusnya
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Sup Lobak Misoa
- Lumuri lobak dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih.
- Rebus paha ayam dan air sampai matang. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Ukur lagi 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan seledri sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Masukkan jagung manis dan lobak. Masak sampai matang. Tambahkan bayam, misoa, dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
* Sup lobak misoa ini bisa disajikan untuk 8 porsi