Siapa yang suka jamur? Hayo ngaku…jika anda suka masakan yang terbuat dari jamur sepertinya sup jamur kuping ini layak untuk anda coba. Sup jamur kuping terbuat dari bahan-bahan pilihan antara lain daging ayam yang di fillet dan jamur kuping serta tahu.
Wuih..jangan salah lho rasa sup jamur kuping ini pasti nikmat dan cocok disajikan dalam suasana kebersamaan keluarga. Resep lain : Resep Sup Bombay Merica Hitam
Bahan dan Bumbu
- 150 gram ayam fillet, dipotong kotak
- 4 lembar jamur kuping, direndam, diiris halus
- 200 gram tahu, dipotong 11/2×11/2×11/2cm
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
- 1.000 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
sup jamur kuping
Cara Membuat Sup Jamur Kuping
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan seledri dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, tahu, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
* Sup jamur kuping ini bisa disajikan untuk 5 porsi