Nih bagi yang suka cumi-cumi, kali ini cararesep akan membagikan resep bagaimana cara membuat sup cumi aroma kemangi yang lezat dan bergizi. Sup cumi aroma kemangi terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti cumi yang dipotong.
Sebagai penambah citarasa ditambahkan daun kemangi di dalamnya, diracik dengan bumbu-bumbu spesial sehingga menghasilkan sup cumi aroma kemangi yang nikmat untuk dikonsumsi. Resep lain : Resep Sup Ayam Sayuran
Bahan Sup Cumi Aroma Kemangi
- 250 gram cumi, dipotong tebal 2 cm
- 1.800 ml air
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 150 gram wortel, dipotong serong
- 150 gram kentang, dipotong-potong
- 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, dipotong serong
- 2 tangkai kemangi, dipetiki
sup cumi kemangi
Cara Membuat Sup Cumi Aroma Kemangi
- Lumuri cumi dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
- Rebus bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, jahe, dan air sampai harum.
- Masukkan wortel, kentang, cabai rawit merah, dan tomat hijau. Masak sampai matang. Tambahkan cumi. Aduk rata.
- Menjelang diangkat, tambahkan jamur kuping, daun bawang, dan daun kemangi. Masak lagi sampai mendidih.
* Sup cumi aroma kemangi ini bisa disajikan untuk 6 porsi