Udara di luar kok terasa dingin ya…pasti enak nih makan yang hangat-hangat. Gimana kalo kali ini kita coba buat sup bihun kuah tomyam, dijamin deh rasanya bikin lidah gemeteran.
Sup bihun kuah tomyam sangat cocok dinikmati saat masih hangat atau panas. Bagi yang tertarik ingin membuat sup bihun kuah tomyam tapi belum tahu caranya berikut ini adalah resep sup bihun kuah tomyam yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Iga Sapi Aroma Limau
Bahan Sup Bihun Kuah Tomyam
- 100 gram bihun
- 100 gram udang kupas kecil
- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2×1 1/2×1 1/2 cm
- 3 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 tangkai daun ketumbar, diikat
- 1.250 ml air
sup bihun kuah tomyam
Bahan Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih goreng
- 2 sendok teh ebi sangrai
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sup Bihun Kuah Tomyam
- Rebus air, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
- Masukkan udang, tahu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bihun dan daun ketumbar. Masak sampai matang.
* Sup bihun kuah tomyam ini bisa disajikan untuk 6 porsi