Bikin sup lagi yuuuk…kali ini saya akan membagikan resep sup ayam jamur karang. Sup ayam jamur karang adalah sup yang terbuat dari komposisi paha ayam fillet, jamur karang, kacang polong dipadu dengan berbagai macam bahan dan bumbu lainnya.
Untuk membuat sup ayam jamur karang cukup mudah, berikut ini adalah resep sup ayam jamur karang yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sayur Siram Saus Santan
Bahan Sup Ayam Jamur Karang
- 200 gram paha ayam fillet, buang kulitnya
- 2 buah jamur karang, rendam, potong-potong
- 50 gram kacang polong
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1.500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan
sup ayam jamur karang
Cara Membuat Sup Ayam Jamur Karang
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai setengah layu.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang polong dan jamur. Masak sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Taburkan bawang putih goreng dan seledri. Sajikan.
* Sup ayam jamur karang ini bisa disajikan untuk 5 porsi