Pagi ini pengen bikin apa ya buat menu kuahnya? Cararesep punya ide nih…bagaimana kalo kita bikin sop udang lobak spesial aja yuk. Mungkin famili dirumah udah pada bosen dengan sop biasa, jadi sop udang lobak bisa menjadi alternatif pilihan.
Bagaimana ya dengan cara membuat sop udang lobak spesial? Nih cararesep tulis resep sop udang lobak spesial yang diambil dari beberapa sumber. Cara membuatnya mudah kok asalkan kita mencobanya dengan telaten dan teliti pasti jadi sop udang lokan spesila yang benar-benar spesial. Resep lain : Resep Sup Krim Jagung
Bahan Sop Udang Lobak Spesial
- 250 gram udang, disisakan ekornya
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 200 gram lobak, diiris halus, dicuci bersih
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.600 ml air kaldu udang (dari sisa rebusan kulit dan kepala udangnya)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
sop udang lobak
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Bahan Pelengkap
- 2 tangkai seledri, dicincang halus
- 2 batang daun bawang iris
- 2 sendok makan bawang goreng
- 3 sendok makan kedelai goreng
Cara Membuat Sop Udang Lobak Spesial
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan lobak. Masak sampai matang.
- Masukkan udang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
* Sop udang lobak spesial ini bisa disajikan untuk 6 porsi