Bosan dengan berbagai macam menu daging? Sekarang coba yuk bikin sop dari sayuran…namanya sop kental sayuran, perpaduan dari berbagai bahan-bahan seperti jamur dan kacang polong dan sayuran pilihan sesuka anda.
Nikmat untuk dikonsumsi sehari-hari. Jika anda menghindari daging silahkan untuk bahan daging tidak usah ikut dimasukkan. Resep lain : Resep Sop Ayam Kacang Merah
Bahan Sop Kental Sayuran
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 sendok makan margarin
- 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1.200 ml kaldu ayam
- 150 gram ayam fillet, dipotong kotak, direbus
- 50 gram kacang polong
- 50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
sop kental sayuran
Cara Membuat Sop Kental Sayuran
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir-butir.
- Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai licin.
- Tambahkan ayam, kacang polong, dan jamur. Aduk rata.
- Bumbui garam, merica dan pala. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
* Sop kental sayuran ini bisa disajikan untuk 6 porsi