Bunda selamat pagi, sudah saatnya menyiapkan menu untuk sarapan keluarga. Perhatikan pola makan keluarga di rumah supaya senantiasa sehat, jangan sampai anak-anak berangkat sekolah tanpa sarapan terlebih dahulu.
Banyak manfaat sarapan pagi bagi anak salah satunya mampu memberikan nutrisi otak sehingga meningkatkan daya konsentrasi. Salah satu sajian yang sangat cocok disajikan untuk menu sarapan adalah semur tahu bakso berkuah. Untuk membuat masakan ini tidaklah susah kok bun, bahan-bahan utamanya cukup tahu kuning dan bakso…untuk bumbu dan cara membuatnya silahkan bunda bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.
semur tahu bakso berkuah
Bahan Semur Tahu Bakso Berkuah
- Bakso daging 15 butir, belah jadi 2 bagian
- Bawang merah 5 butir, iris tipis
- Tahu kuning 2 buah, potong dadu 3×3 cm
- Cengkih 2 butir
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Minyak goreng 2 sdm
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Air 600 ml
- Kecap manis 5 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Daun salam 1 helai
- Gula merah serut 1 sdm
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Semur Tahu Bakso Berkuah
- Pertama-tama panaskan minyak goreng, tumislah bawang merah, serta bawang putih sampai wangi. Setelah itu tambahkan cengkih, daun salam dan lengkuas, tumislah sampai layu.
- Selanjutnya tuangkan air ke dalamnya, kecap manis dan gula merah. Aduklah sampai rata lalu didihkan.
- Sekarang masukkan bakso dan tahu kuning, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica. Masak sampai matang dan kuah menyusut, setelah itu angkat.
- Terakhir, tuang ke mangkuk, taburi bawang daun. Semur tahu bakso berkuah siap untuk disajikan.
* Semur tahu bakso berkuah ini bisa untuk 4 porsi