Resep sambal tomat ini kono dari daerah Jawa Barat. Meskipun tiap daerah punya resep sambal tomat namun kali ini adalah resep sambal tomat khas daerah Jawa Barat. Apa perbedaannya sambal tomat jawa barat dengan sambal tomat daerah lain? Silahkan nilai sendiri…
Cara membuat sambal tomat sebenarnya cukup mudah. Berikut ini cararesep tulis bagaimana cara membuat sambal tomat (Jawa Barat) yang mudah untuk anda coba. Resep lain : Resep Sambal Pepaya
Bahan Sambal tomat (Jawa Barat)
- 12 bh cabai merah
- 5 bh cabai rawit
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- 1 sdt gula merah
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt terasi, bakar
sambal tomat (jawa barat)
Bahan pelengkap
- lalapan sayuran mentah (mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air)
- tahu, tempe goreng, ayam goreng
Cara Membuat Sambal toat (Jawa Barat)
- Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.
- Haluskan campuran cabai goreng, tambahkan gula merah, garam, dan terasi bakar sambil terus diulek.
- Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu, lalu ulek sampai harum.
- Hidangkan sambal tomat dengan pelengkap dan nasi putih panas.
* Sambal tomat (Jawa Barat) in bisa disajikan dalam 5 porsi