Siapa hayo yang suka sup iga? Pasti banyak yang suka…sup iga sangat cocok disajikan bersama sambal istimewa yang khusus dibuat untuk melengkapi sup iga spesial. Wah, gara-gara menulis sambal sup iga jadi kebayang pengen mencicipi sup iga beserta sambal spesial sup iga nih.
Sup iga akan sangat nikmat jika disajikan dengan sambal yang memiliki komposisi yang proporsional, maka bagi anda yang ingin membuat sambal untuk sop iga diharapkan membuatnya sambil mencicipi sehingga diperoleh citarasa yang pas untuk disajikan bersama Sup Iga. Resep lain : Resep Sambal Soto Buwono
Bahan Sambal Sup Iga
- 3 sdm minyak goreng.
- 2 sdm cabai giling.
- 1,5 tomat merah matang, ukuran sedang,
- potong per buah dibagi lima, tekan [saja] diulekan jangan sampai hancur.
- 4 butir bawang merah, haluskan.
- 1/2 sdt perasan air jeruk nipis.
- Garam secukupnya.
sambal sup iga
Cara Membuat Sambal Sup Iga
- Panaskan wajan dan minyak dengan api sedang
- Lalu masukkan campuran cabai giling, bawang merah, tomat, garam, aduk dalam wajan sebentar
- Setelah itu masukkan air jeruk nipis [kalau suka tambahkan sejumput kecil magie kaldu blok
- Aduk terus sampai matang, sampai minyaknya berubah jadi merah.
* Note :
- Sambal ini sama dengan sambal untuk ayam pop.
- Panci yang digunakan adalah panci dengan diameter +/- 25 cm.