Ada banyak resep sambal yang ada di Indonesia tercinta ini, salah satu yang mungkin menarik untuk di bahas adalah sambal kencur tomat hijau. Tak seperti sambal pada umumnya, sambal kencur tomat hijau menggunakan tomat yang masih hijau sebagai campuran utamanya.
Sesuai dengan judulnya bahwa sambal ini pada dasarnya mengambil warna hijau secara alami dari pemilihan bahan seperti penggunaan tomat hijau dan sambal hijau. Bagi yang tertarik untuk mencobanya bisa melihat langkah-langkah pembuatan sambal kencur tomat hijau di bawah ini. Resep lain : Resep Sambal Dabu-dabu Lilang (Manado)
sambal kencur tomat hijau
Bahan Sambal Kencur Tomat Hijau
- 1 rimpang kencur ukuran sedang.
- 5 cabai rawit hijau atau sesuai selera pedasnya.
- 2 buah tomat hijau ukuran sedang.
- Beberapa tangkai kemangi
- Sedikit terasi, garam, gula.
Cara Membuat Sambal Kencur Tomat Hijau
Untuk membuat sambal kencur tomat hijau langkah-langkah yang dilakukan antara lain haluskan semua bahan. Cocok dengan ayam goreng dan ikan goreng. Nah, sekarang sambal kencur tomat hijau siap untuk dinikmati…