Mungkin orang-orang Indonesia bagian barat masih banyak yang belum tahu seperti apa sih sambal kenari? Sedikit informasi bahwa sambal kenari adalah sambal tradisional dari daerah Indonesia bagian timur seperti Maluku dan Sulawesi.
Pemakaian kenari membuat sambal ini terasa gurih dan nikmat. Bagi ibu-ibu yang penasaran pengen nyoba membuat sambal kenari seperti halnya orang-orang Maluku maupun Sulawesi bisa melihat resepnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sambal Bledak
sambal kenari
Bahan Sambal Kenari
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit hijau
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok makan terasi bakar
- 4 sendok makan (45 gram) kenari, disangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk nipis, diperas 15 ml airnya
Cara Membuat Sambal Kenari
- Ulek cabai merah keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, terasi, kenari, garam, dan gula pasir sampai halus.
- Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan sambal dengan ikan bakar.
* Sambal kenari yang telah dibuat bisa disajikan untuk 4 porsi, selamat mencoba dan menikmati lezat dan gurihnya sambal kenari…