Bikin apa ya hari ini? Cararesep punya ide nih gimana kalo bikin sambal goreng pake bahan utama daging dicampur kentang, jadinya sambal goreng daging kentang. Pasti nanti jadinya enak nih lha wong saya suka daging plus kentangnya apalagi ditambah rasa pedas pasti tambah dahsyat deh rasanya.
Untuk memulai membuat sambal goreng daging kentang yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu ya daging dan kentangnya nanti baru bumbu lainnya, Nah, berikut ini adalah resep sambal goreng daging kentang yang siap untuk dibuat. Resep lain : Resep Sambal Khas Aceh
Bahan Sambal Goreng Daging Kentang
- 250 gr daging has, potong ukuran 3 x 1 x 1 cm
- 250 gr kentang, kupas, potong ukuran 3 x 1 x 1 cm
- 2 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 4 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 cm
- 1 btg serai memarkan
- 1 lbr daun salam
- 2 sdm kecap manis
sambal goreng daging kentang
Bumbu Halus
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara Membuat Sambal Goreng Daging Kentang
- Remas – remas daging dengan air asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Goreng daging sampai berubah warna dan setengah matang, angkat.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai, serai, salam, jahe. Aduk hingga layu.
- Masukkan daging goreng, kentang goreng, tambahkan kecap. Masak sampai daging matang dan empuk. Aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
* Sambal goreng daging kentang ini bisa disajikan untuk 4 porsi