Bunda pernah mendengar atau bahkan mencoba dengan yang namanya roti maryam? Roti maryam adalah roti khas daerah Timur Tengah. Jika pernah berkunjung ke Timur Tengah pasti pernah mendengar nama roti yang satu ini.
Roti maryam memiliki tekstur berlapis tipis, di bagian tengah-tengah roti terdapat mentega/lemak. Meskipun roti ini adalah makanan khas Timur Tengah namun sudah bisa diterima oleh lidah orang Indonesia. Tertarik membuat roti maryam khas Timur Tengah? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
roti maryam khas timur tengah
Bahan Roti Maryam khas Timur Tengah
- tepung terigu protein tinggi 500 gram
- mentega/margarin 125 gram
- garam secukupnya
- air 200 ml
- telur ayam 2 butir
Cara Membuat Roti Maryam khas Timur Tengah
- Terlebih dahulu kocok telur, masukkan terigu. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis. Tipiskan adonan, olesi bagian atasnya dengan mentega. Gulung dan padatkan.
- Potonglah adonan sepanjang 6 cm, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari lemari es.
- Selanjutnya pipihkan adonan dengan ketebalan menurut selera.
- Pangganglah roti di atas wajan anti lengket atao oven diatas loyang bersemir mentega sampai matang. Angkat.
- Roti maryam khas Timur Tengah siap disajikan. Sajikan hangat dengan pendamping kari atau gulai.
* Roti maryam khas Timur Tengah ini bisa untuk 12 buah