Roti tawar dibikin puding juga tak kalah enaknya lho. Bagi ibu-ibu yang belum pernah membuat roti tawar pisang saya anjurkan untuk mencobanya. Karena selain mudah untuk dibuat bahan-bahannya juga sangat mudah ditemukan di toko roti terdekat.
Puding roti tawar pisang menggunakan bahan-bahan utama yang harganya relatif terjangkau seperti roti tawar, gula pasir, telur, pisang dan keju. Meskipun begitu jangan salah lho kandungan gizi di dalamnya baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Resep lain : Resep Puding Roti Kismis
Bahan Puding Roti Tawar Pisang
- Roti tawar dengan kulit, 8 lembar
- Gula pasir, 50 gram
- Kuning telur, 3 butir
- Buah pisang ambon, 2 buah, iris tipis
- Keju cheddar parut, 100 gram
puding roti tawar pisang
Bahan Rendaman
- Santan, 200 ml
- Daun pandan, 1 lembar, simpulkan
- Garam, secukupnya
Cara Membuat Puding Roti Tawar Pisang
- Campur semua bahan rendaman, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga rata. Masukkan bahan rendaman, aduk rata dan sisihkan.
- Suwir roti tawar, masukkan ke dalam campuran santan hingga terendam.
- Masukkan setengah bagian adonan roti tawar ke dalam loyang kotak ukuran 20×20 cm yang sudah dioles margarin.
- Tata irisan pisang di atas adonan roti, taburi dengan keju parut. Tutup dengan adonan roti lainnya, tata irisan pisang dan taburan keju di atasnya.
- Kukus hingga matang ( bungkus tutup pengukus dengan serbet bersih ).
- Angkat dan dinginkan. Potong dan sajikan.