Puding kurma madu, dari namanya saja sudah bikin penasaran nih rasanya kayak apa. Udah lah gak usah penasaran tapi yang jelas enak dan segar jika dingin. Daripada penasaran mending ibu-ibu bikin yuk, saya juga kebetulan ada acara nih di rumah kumpu-kumpul sama temen pengen buat puding kurma madu.
Kebetulan salah satu temen saya ada yang udah lihai membuat puding kurma madu karena dia punya usaha catering gitu deh. berikut ini resep puding kurma madu yang bisa dicoba. Rasanya…hm…Rasakan sendiri ya…Resep lain : Resep Puding Apel Karamel
Bahan 1
- Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
- Air 350 ml
- Gula jawa 150 gram, sisir
- Kurma 50 gram, blender
puding kurma madu
Bahan 2
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Santan 700 ml dari 1/4 butir kelapa
- Daun pandan 2 lembar, simpulkan
- Gula pasir 150 gram
- garam 1/4 sendok teh
Cara Membuat Puding Kurma Madu
- Adonan I : Campur semua bahan, masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saving. Tuang ke dalam loyang bentuk segi empat dengan ketebalan ± 1 cm. Bekukan. Keluarkan puding I dari cetakan. Cetak puding I dengan bentuk bulat berdiameter ± 3 cm. Belah menjadi 2 bagian, lakukan hingga puding habis.
- Ambil plastik mika, bentuk segiempat. Tempelkan puding I bentuk setengah lingkaran ke setiap sisi cetakan. Sisihkan.
- Adonan II : Campur semua bahan . Masak puding sambil terns diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Tuangkan adonan puding II ke dalam cetakan hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis. Bekukan.
- Lepaskan puding dari cetakan. Sajikan.