Puding apel dicampur karamel sangat istimewa disajikan untuk keluarga. Selain segar jika dikonsumsi dalam keadaan dingin, puding ini juga baik untuk kesehatan lho…pernah mencoba membuat puding apel karamel ini namun hanya dalam porsi kecil untuk ujicoba dan dimakan sendiri.
Untuk mengisi waktu senggang tidak ada salahnya ibu mencoba resep puding apel karamel istimewa ini pasti dijamin pada suka. Selain itu apa salahnya jika membuat makanan bergizi untuk dikonsumsi keluarga tercinta. Iya bukan? Berikut ini adalah puding apel karamel. Resep lain : Resep Puding Kelapa Muda
Bahan I
- 400 ml air
- 75 gram gula pasir
- 25 gram gula merah sisir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan
- 1/2 sendok teh selasih, direndam
- 100 gram apel, diparut kasar
puding apel karamel
Bahan Karamel
- 100 gram gula pasir
- 75 ml air
Bahan II
- 300 gram susu cair
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1 kuning telur
Cara Membuat Puding Apel Karamel
- Karamel : gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut. Sisihkan.
- Bahan I : rebus air, gula pasir, gula merah, garam, agar-agar, jell instan, dan karamel sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan selasih dan apel. Aduk rata.
- Tuang di cetakan cucing plastik. Biarkan setengah beku.
- Bahan II : rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang di atas bahan I. Bekukan.