Ada santapan bagus nih untuk sajian dessert kita, namanya puding kelapa gula merah. Ya memang jenis puding cocok untuk jajanan kita sehabis makan. Bagi yang suka kelapa muda pasti puding kelapa gula merah ini cukup menarik untuk dicoba. Ibu-ibu pengen mencoba puding kelapa gula merah?
Puding kelapa gula merah bisa anda nikmati saat santai bersama keluarga, sehabis makan, atau pada hari-hari yang spesial. Cara membuat puding kelapa gula merah cukup mudah, gampang dan simpel. Coba perhatikan resep puding kelapa gula merah di bawah ini, persiapkan seluruh bahannya baru deh proses pembuatannya. Resep lain : Resep Puding Panas Roti Campur
Bahan Puding I
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 250 gram ABC Special Grade Gula Merah Cair
- 60 gram biskuit kelapa, untuk lapisan
puding kelapa gula merah
Bahan Puding II
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram ABC Special Grade Gula Merah Cair
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 30 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Kelapa Gula Merah
- Puding 1 : rebus santan, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
- Tuang di loyang tulban bermotif diameter 22 cm, tinggi 10 cm. Biarkan setengah beku.
- Tata biskuit kelapa di atasnya sedikit menumpuk.
- Puding II : rebus santan, daun pandan, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Angkat dan biarkan hangat. Buang daun pandannya.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang di atas biskuit kelapa. Bekukan.
* Puding kelapa gula merah ini bisa disajikan untuk 16 potong