Ini sama seperti yang pernah dibahas sebelumnya membuat keripik kentang, tapi kali ini ditambahkan keju untuk memberikan citarasa yang istimewa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik kentang keju antara lain kentang kukus, tepung terigu, tepung maizena dan tentunya keju cheddar yang diparut. Silahkan dicoba dan nikmati racikan keripik kentang keju karya anda. Resep lain : Resep Keripik Paru
keripik kentang keju
Bahan Keripik Kentang Keju
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 butir telur
- 15 gram margarin
- 1 sendok makan air es
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Kentang Keju
- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kentang, keju cheddar parut, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai rata.
- Tambahkan telur, margarin, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
- Giling adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal.
- Setelah 2 –3 giling, kecilkan lubang gilingan. Giling lagi 2 –3 kali. Begitu seterusnya sampai ketebalan nomor 5. Cetak diameter 4 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
* Keripik kentang keju ini untuk 325 gram.