Keripik jagung saus keju juga tak kalah nikmatnya untuk dikonsumsi lho. Sangat spesial disajikan dalam acara kebersamaan keluarga. Rasa gurih dari bahan keju sungguh terasa menempel di lidah.
Bagi anda yang tertarik untuk membuat keripik jagung saus keju bisa melihat resep keripik jagung saus keju di bawah ini. Selamat mencoba dan menikmati keripik jagung saus keju hasil racikan sendiri. Resep lain : Resep Keripik Kentang Jagung Pedas
Bahan Keripik Jagung Saus Keju
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung sagu
- 50 gram jagung manis parut
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram minyak goreng
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan seledri cincang, diperas
- 1/2 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
keripik jagung saus keju
Bahan Saus
- 1 sendok makan margarin
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 300 ml susu cair
- 50 gram cheese spread
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 25 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Keripik Jagung Saus Keju
- Aduk bahan sampai bergumpal.
- Giling tipis di gilingan mi. Mulailah dengan ukuran gilingan paling besar. Giling 2 sampai 3 kali sampai licin. Kurangi ketebalan adonan. Giling lagi 2 – 3 kali. Kurangi lagi ketebalan adonan, giling kembali . Begitu seteusnya sampai dengan ketebalan no. 1 (paling tebal no.7)
- Potong segitiga sama kaki.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Saus : panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan cheese spread, garam, merica bubuk, gula pasir, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
- Sajikan keripik dengan sausnya.
* Keripik jagung saus keju ini untuk 350 gram