Tidak hanya jenis seafood saja yang enak untuk dibikin tempe, ternyata tempe juga bisa dibuat pepes dengan citarasa yang spesial. Sebut saja pepes tempe bakar rasa istimewa di bawah ini, terbuat dari kombinasi tempe dan teri nasi sehingga rasanya gurih dan istimewa.
Nah bagi anda yang pengen mengolah tempe menjadi sajian yang lezat bisa mencoba menu alternatif pepes tempe bakar rasa istimewa di bawah ini.
Bahan Pepes Tempe Bakar Rasa Istimewa
- 250 gram tempe, dikukus dan dihaluskan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 50 gram teri nasi, digoreng
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
- 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
- 6 lembar daun salam, dipotong-potong
- daun pisang untuk membungkus
pepes tempe bakar rasa istimewa
Cara Membuat Pepes Tempe Bakar Rasa Istimewa
- Terlebih dahulu aduk rata semua bahan.
- Ambillah daun pisang. Beri adonan. Bungkus seperti pepes. Semat ujungnya dengan lidi.
- Sekarang kukuslah selama 20 menit hingga matang.
- Nah yang terakhir bakar pepes hingga wangi.
* Pepes tempe bakar rasa istimewa ini bisa untuk 12 bungkus