Belut meskipun bentuknya yang bikin geli bagi sebagian orang terutama wanita ternyata memiliki kadar protein yang cukup tinggi. Kandungan protein pada belut kurang lebih sama dengan kadar protein pada daging sapi dan sedikit lebih banyak dari kadar protein yang terdapat dalam telur.
Siapa hayo yang suka sup iga? Pasti banyak yang suka…sup iga sangat cocok disajikan bersama sambal istimewa yang khusus dibuat untuk melengkapi sup iga spesial. Wah, gara-gara menulis sambal sup iga jadi kebayang pengen mencicipi sup iga beserta sambal spesial sup iga nih.
Saya belum pernah nih merasakan seperti apa sih rasanya soto Buwono. Katanya sih tak kalah nikmat dengan soto Kudus. Ah gak tau ah pokoknya apapun asal masakan terlihat enak pasti juga kalo dinikmati baru kerasa enaknya. Ada yang tahu gak nih soto buwono asalnya dari mana?
Kudus terkenal dengan sotonya. Bagi anda yang bermukin di Kudus pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya soto kudus. Soto kudus berbeda dengan soto kebanyakan, seperti di daerah saya kebumen sotonya ala kadarnya saja tanpa ada rasa yang istimewa yang memberikan ciri khas soto daerah saya.
Bagi yang rumahnya Jakarta sono khususnya suku Betawi pasti sudah tak asing lagi dengan yang namanya Sambal Godog Betawi. Kayak apa ya sambalnya? Kok aye jadi penasaran pengen mencobanya…he. Nikmat kagak nih gua pengen ngerasain…(bahasanya ikut-ikutan). Kalo lia dari tampangnya sih kayaknya nikmat.
Dari namanya sudah ketahuan maksud dari sambal blender itu apa. Ya jelas sambal blender adalah sambal yang dalam proses pembuatannya (proses menghaluskan) menggunakan tekhnik memblender sehingga diperoleh racikan yang pulen antara rempah-rempah, cabai serta bumbu-bumbu lainnya.
Kemaren sudah saya posting sambal kencur, tapi waktu itu pakai tomat hijau. Nah sekarang kita bikin sambal kencur tapi tanpa campuran tomat jadi rasa kencurnya lebih berasa. Aroma sambal kencur cukup mantab, namun sayangnya tidak semua orang menyukai sambal ini.