Untuk membuat masakan yang satu ini bahan utama yang disiapkan adalah jantung pisang. Jantung pisang sendiri adalah bunga dari buah pisang. Sebelum mencoba menikmatinya pasti anda tak kan menyangka bahwasannya masakan ini cukup nikmat untuk disajikan.
Kalo di tempat saya, masakan ini tergolong masakan yang murah meriah karena jantung pisang bisa didapatkan dengan mudah. Berbeda dengan di kota besar seperti Jakarta, jantung pisang dijual per bijinya. Bahkan di suatu waktu harganya bisa tembus Rp. 15.000…sungguh luar biasa. Anda penasaran bagaimana cara membuat oseng-oseng jantung pisang? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
oseng-oseng jantung pisang
Bahan Oseng-oseng Jantung Pisang Pedas
- 1 buah jantung pisang.
- 5-6 siung bawang merah.
- 9 siung cabe rawit.
- 3-4 siung bawang putih.
- penyedap rasa secukupnya.
- sedikit minyak goreng untuk menumis.
- garam secukupnya
Cara Membuat Oseng-oseng Jantung Pisang Pedas
- Sebelumnya, kupas kulit jantung pisang ambil bagian dalam yg paling muda, bersihkan jantung pisang, lalu rebus setengah matang kemudian angkat, cuci serta potong-potong kemudian sisihkan.
- Setelah itu, Irislah tipis-tipis bahan untuk bumbu, yaitu bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.
- Nah sekarang panaskan minyak goreng, tumis bumbu dan tunggu sampai harum lalu masukkan irisan jantung pisangnya.
- Masukkan garam secukupnya dan penyedap rasa, jika memang diperlukan.
- Jikalau dirasa sudah matang, langsung diangkat.
- Oseng-oseng jantung pisang sensasi pedas ini siap disajikan dan dinikmati.