Cararesep lagi tertarik membahas yang namanya nasi bakar, sebelumnya sudah dibahas mengenai nasi bakar bumbu merah (yaitu nasi bakar dengan kuah areh) sekarang masih membuat masakan yang hampir sama yaitu nasi bakar namun dengan komposisi yang agak berbeda yaitu dipadukan dengan ayam serta jamur.
Masakan ini bisa dijadikan menu sarapan pagi yang istimewa. Tertarik membuat nasi bakar kombinasi ayam jamur? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Nasi Bakar Kombinasi Ayam Jamur
- 1.000 gram nasi putih dingin
- 1 kaleng jamur, diiris halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 bungkus bumbu nasi goreng soiap pakai
- 3 tangkai daun kemangi
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 gram ayam paha fillet, dipotong kotak
nasi bakar kombinasi ayam jamur
Bahan Kuah Areh
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Cara Membuat Nasi Bakar Kombinasi Ayam Jamur
- Terlebih dahulu tumis bumbu nasi goreng instan sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai barubah warna.
- Selanjutnya masukkan jamur dan gula pasir. Aduk rata. Tumis hingga layu.
- Kuah areh : Untuk kuah arehnya terlebih dahulu rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
- Sekarang ambil nasi. Beri tumisan. Bentuk kotak. Tuang atasnya dengan kuah areh dan taburan kemangi. Bungkus daun pisang. Semat dengan lidi.
- Nah yang terakhir bakarlah hingga matang.
* Nasi bakar kombinasi ayam jamur ini bisa untuk 10 porsi