Kue kering yang satu ini sering menjadi pilihan ibu-ibu untuk hidangan di hari-hari spesial seperti hari raya idul fitri, dan bagi umat kristen dihidangkan disaat hari raya natal. Kastengel jagung bakar tabur keju ini cukup istimewa, dengan aroma jagung bakar di dalamnya dan taburan keju di atasnya membuat makanan kue kering ini berasa cukup istimewa.
Tertarik membuat kastengel jagung bakar tabur keju? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Kastengel Jagung Bakar Tabur Keju
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 1/2 sendok teh jagung bakar bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram keju cheddar parut halus, diangin-anginkan agar kering
- 225 gram tepung terigu protein sedang
kastengel jagung bakar tabur keju
Bahan Olesan (aduklah merata)
- 1 sendok teh susu cair
- 2 kuning telur
Bahan Taburannya
- 50 gram keju untuk taburan
Cara Membuat Kastengel Jagung Bakar Tabur Keju
- Terlebih dahulu kocok margarin, garam, kaldu ayam bubuk, dan jagung bakar bubuk 2 menit sampai lembut. Tambahkan telur . Kocok rata.
- Kemudian masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambillah sedikit adonan. Pulung bentuk ring.
- Selanjutnya letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oleskan bahan olesan. Tabur keju.
- Ovenlah dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
* Kastengel jagung bakar tabur keju ini bisa untuk 430 gram