Sudah pernah mencoba masakan dari bahan utama cumi-cumi? Mungkin ada sebagian orang yang tidak suka dengan masakan cumi karena merasa masakan cumi terasa amis. Sebenarnya masakan dari cumi-cumi cukup nikmat lho, asalkan kita pandai mengolahnya pasti rasanya bisa menggetarkan lidah.
Salah satu contoh masakan cumi yang pantas untuk dicoba adalah cumi-cumi bakar rasa asam manis. Jika anda tertarik mencobanya silahkan baca resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Cumi-cumi Bakar Rasa Asam Manis
- 800 gram cumi yang dicuci bersih
cumi-cumi bakar rasa asam manis
Bumbu Perendamnya
- 7 sendok makan saus tomat
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok makan saus sambal
- 21/2 sendok teh air jeruk nipis
- 2 1/2 sendok teh kecap manis
Cara Membuat Cumi-cumi Bakar Rasa Asam Manis
- Pertama-tama masukkan kembali kepala cumi ke dalam badan cumi. sematkan lidi. Sisihkan.
- Campurkan bumbu perendam. Masukkan cumi. Aduk rata.
- Selanjutnya diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
- Nah yang terakhir bakarlah cumi sambil dioles bumbu perendam dan dibolak balik sampai harum dan matang.
* Cumi-cumi bakar rasa asam manis ini bisa untuk 5 porsi