Aku suka banget nih sama sate lilit ayam, apalagi disajikan dengan bumbu sambal yang pas. Nah, sate lilit ayam sambal oncom ini sangat pas untuk dinikmati. Pernah merasakan satu kali waktu pernikahan saudara dulu, rasanya memang menggoda karena saking enaknya.
Sekarang saya baru menemukan resep masakan yang dulu sangat saya sukai yaitu resep sate lilit ayam sambal oncom. Cara pembuatannya ya bisa dibilang tidak terlalu sulit. Bagi anda yang tertarik untuk membuat sate lilit ayam sambal oncom bisa melihat resepnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sambal Teri Kemangi
Bahan Satai Lilit Sambal Oncom
- 100 gr ayam cincang
- 20 gr tahu Cina, haluskan
- 2 btr putih telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 30 gr tepung sagu
- 1 btg daun bawang, iris halus
- tusuk satai
sate lilit ayam sambal oncom
Bahan Sambal Oncom
- 10 gr oncom, haluskan
- 375 ml air
Bumbu Halus
- 1 btr bawang merah
- 2 bh cabai rawit merah
- 1 bh cabai merah keriting
- 1 sdt garam
- 4 sdt gula merah, sisir
- 2 cm kencur
- 1 cm jahe
Cara Membuat Sate Lilit Sambal Oncom
- Campur semua bahan satai, aduk rata. Lilitkan di tusuk satai. Bakar sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Sambal Oncom : rebus air dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan oncom, aduk rata. Masak sampai matang.
- Sajikan satai dengan siraman Sambal Oncom.
* Sate lilit ayam sambal oncom bisa disajikan untuk 15 buah