Daging ernyata bisa dibuat berbagai macam olahan yang lezat. Kali ini cararesep akan membagikan resep sambal goreng daging yang lezat dan istimewa. Sambal goreng daging ini sebenarnya bernama sambal goreng bola-bola daging karena menggunakan daging yang dibulatkan berbentuk bola-bola.
Sambal goreng daging sangat cocok dihidangkan di meja makan anda baik untuk menu pagi, siang maupun malam. Jika anda ingin menyajikan sesuatu yang spesial pada keluarga anda sepertinya resep sambal goreng daging ini layak untuk anda coba. Resep lain : Resep Sambal Bubuk
Bahan Sambal Goreng Daging
- 500 gram daging giling
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 300 ml santan sedang
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
sambal goreng daging
Bumbu Dihaluskan
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Daging
- Campur daging, telur, garam dan merica hingga rata, kemudian bulatkan sebesar kelereng.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan santan, Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan daging ke dalamnya. Masaik hingga daging matang dan kuah berminyak. Angkat.
Gimana ibu-ibu, gampang kan cara membuatnya? Oya jangan lupa resep di atas digunakan untuk 10 porsi. Porsi yang lebih kecil atau lebih besar bahannya bisa menyesuaikan ya…Selamat mencoba dan menikmati sambal goreng daging yang lezat hasil racikan sendiri.