Bosan dengan sate-sate yang biasa dijual di pasaran? Coba aja kali ini membuat sendiri sate dengan kreasi berbeda dari biasanya. Mungkin sate pentul daging bersaus yoghurt ini bisa dijadikan alternatif pilihan anda.
Sate ini menggunakan yoghurt sebagai bahan untuk saus…Seperti apakah sate pentul daging bersaus yoghurt? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sate Lilit Ayam Giling
Bahan sate Pentul Daging Bersaus Yoghurt
- 300 gram daging giling
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 12 buah tusuk sate
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
sate pentul daging bersaus yoghurt
Bahan Olesannya
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok makan saus sambal
Bahan Sausnya
- 100 ml yoghurt plain
- 50 gram jamur kancing, cincang kasar
- 200 ml susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Sate Pentul Daging Bersaus Yoghurt
- Terlebih dahulu aduk rata daging, garam, merica bubuk, gula pasir, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk. Bentuk bulat sebesar bakso. Tusuk di tusukan sate. Sisihkan.
- Lalu aduk rata bahan olesan. Sisihkan.
- Kemudian panggang sambil dioles dan dibolak balik sampai matang.
- Saus : untuk saus terlebih dahulu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit hingga licin.
- Selanjutnya tambahkan jamur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Masukkan yoghurt. Aduk rata.
- Sate siap disajikan. Sajikan sate pentul dengan sausnya.
* Sate pentul daging bersaus yoghurt ini untuk 12 tusuk