Puding pisang gula merah, begitulah nama puding ini. Seperti puding-puding lainnya puding pisang gula merah juga menggunakan bahan agar-agar sebagai bahan utama. Selain itu juga ada campuran santan, gula merah, serta pisang untuk menciptakan citarasa istimewanya.
Jika anda belum pernah mencoba membuat puding pisang gula meah cobalah untuk memulai membuatnya dari sekarag, dijamin anda bakalan suka dan tidak nyesel deh merasakannya. Berikut ini adalah resep puding pisang gula merah yang bisa ibu-ibu coba dirumah. Resep lain : Resep Puding Karamel Jeruk
Bahan Puding Pisang Gula Merah
- Santan 1 1/2 liter
- Agar-agar 2 bungkus
- Gula merah 200 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Garam 1/2 sdt
- Pisang tanduk 400 gram direbus, lalu potong 1 cm
puding pisang gula merah
Bahan untuk Saus
- Santan 400 cc
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 1 lembar
- Tepung maizena 2 sdm
- Gula pasir 3 sdm
Cara Membuat Puding Pisang Gula Merah
- Santan, agar-agar, gula merah, daun pandan dan garam dicampur menjadi satu
- Lalu puding dimasak sambil di aduk
- Setelah mendidih, masukkan pisang tanduk masak sebentar
- Tuang puding ke dalam cetakan.
- Untuk sausnya: Masukkan semua bahan saus lalu dimasak hingga mengental
- Sajikan puding beserta sausnya dalam keadaan dingin.