Berbagi resep berbagi sehat. Hari ini cararesep akan berbagi mengenai pembuatan yoghurt puding mangga. Yoghurt puding mangga sangat cocok disantap dalam suasana kebersamaan keluarga.
Perpaduan yoghurt dan mangga memberikan citarasa yang nikmat dan mantab. Bagaimana cara membuat yoghurt puding mangga? Cara membuatnya cukup mudah, persiapkan terlebih dahulu bahan daging mangga masak pilihan dan beberapa bahan pembentuk lainnya. Anda bisa melihat resep yoghurt puding mangga selengkapnya di bawah ini. Resep lain : Resep Puding Cake Nanas
puding yoghurt mangga
Bahan Yoghurt Puding Mangga
- Daging buah mangga 400 g, dihaluskan
- Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus
- Maizena 2 sdm, dilarutkan dengan sedikit air
- Susu cair 400 cc
- Gula pasir 150 g
- Yoghurt tawar 100 cc
- Kuning telur 2 butir, dikocok sampai lembut
- Putih telur 2 butir, dikocok sampai beku
- Rhum 1 sdm
- Esense mangga ½ sdt
Cara Membuat Puding Yoghurt Mangga
- Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan larutan maizena, lalu masak sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih. Masukkan mangga yang sudah dihaluskan, aduk sampai mendidih lagi. Masukkan yoghurt, esense mangga, dan rhum, aduk sampai mendidih lagi. Kecilkan apinya, lalu masukkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Segera matikan apinya.
- Tuang adonan puding mangga sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok sambil terus diaduk sampai tercampur rata
- Tuang adonan puding ke dalam gelas saji yang sudah dibasahi air matang dingin. Hidangkan setelah dingin dan hias sesuai selera.