Brokoli adalah bahan yang sangat tepat dan cocok untuk dijadikan sop. Dipadu dengan kentang pilihan terbentuklah sop kentang dan brokoli yang lezat dan nikmat untuk dijadikan sajian keluarga.
Penasaran bagaimana cara membuat sup kentang dan brokoli yang nikmat? Berikut ini adalah resep sup kentang dan brokoli yang bisa ibu-ibu coba dirumah masing-masing…Resep lain : Resep Sup Oyong Tahu Telur Kocok
Bahan Sup Kentang dan Brokoli
- 200 gram kentang, dipotong kotak
- 150 gram brokoli, dipetiki per kuntum
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 tangkai daun seledri, diikat
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1.000 ml kaldu ayam
sup kentang dan brokoli
Bumbu Halusnya
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 4 butir bawang merah, digoreng
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 1/2 sendok teh ebi, diseduh, digoreng
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sup Kentang dan Brokoli
- Didihkan kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri. Masak sampai harum.
- Masukkan kentang dan brokoli. Masak sampai setengah matang. Tambahkan kecap ikan, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
* Sup kentang dan brokoli ini bisa disajikan untuk 5 porsi