Tau kan apa itu soun? Pasti dah pada tahu lah kalo soun itu sejenis mie yang dikeringkan. Nah kali ini kita akan membuat sop ayam soun. Udah pada tahu kan bagaimana cara membuat sop ayam soun?
Pasti ibu-ibu semua disini udah pada tahu. Bagi yang belum tahu boleh lah melihat resep sop ayam soun di bawah ini, semoga resep yang ditulis disini cukup membantu anda. Resep lain : Resep Sup Sayuran dan Makaroni
Bahan Sop Ayam Soun
- 2 buah paha ayam atas bawah , potong 10 bagian
- 1.250 ml air
- 2 butir telur , kocok lepas
- 100 gram soun , rendam
- 100 gram wortel , potong serong
- 100 gram kacang polong
- 100 gram jagung manis , rebus, pipil
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kecap asin
sup ayam soun
Bumbu Halusnya
- 5 siung bawang putih , goreng
- 3 butir bawang merah , goreng
Cara Membuat Sop Ayam Soun
- Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Masukkan bumbu halus dan wortel. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, dan jagung manis pipil. Rebus sampai mendidih dan matang.
- Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk serabut. Didihkan.
- Masukkan soun. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
* Sop ayam soun ini bisa disajikan untuk 5 porsi