Nih bagi yang suka sop dengan aroma bunga kecombrang. cararesep akan membagikan resep sayur godog aroma kecombrang yang sangat nikmat untuk dikonsumsi.Perpaduan antara bahan-bahan pilihan seperti kacang panjang, labu siam, petai dan tentunya bnga kecombrang yang diracik dengan ramuan khusus membuat sayur godog aroma kecombrang sangat nikmat untuk dikonsumsi.
Lebih nikmat lagi apabila dikonsumi bersama lauk gorengan seperti ikan goreng maupun ayam goreng. Hmm pasti tambah lezat. Resep lain : Resep Sop Buntut Sapi Spesial
Bahan dan Bumbu
- 8 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
- 200 gram labu siam, dipotong kotak
- 2 buah cabai merah besar, diiris miring
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 20 gram bunga kecombrang, dibelah dua
- 8 buah petai, dibelah dua
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, disisir halus
- 1.000 ml air
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
sayur godog aroma kecombrang
Bumbu Halusnya
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
Cara Membuat Sayur Godog Aroma Kecombrang
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, bunga kecombrang, dan petai sampai harum.
- Tuangkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai setengah matang. Tuang santan aduk perlahan sampai mendidih dan matang.
* Sayur godog aroma kecombrang ini bisa disajikan untuk 8 porsi