Sesuai namanya sambal mentah adalah sambal yang menggunakan bahan serba mentah tanpa ada proses pengolahan seperti digoreng atau direbus. Jadi bahan-bahan yang digunakan untuk dijadikan sambal benar-benar masih alami.
Salah satu keuntungannya sambal mentah adalah rasa sambal yang benar-benar orisinil. Apakah anda salah satu orang yang menyukai sambal alami tanpa proses dimasak? Nah, mungkin sambal mentah ini adalah salah satu kesukaan anda. Sambal mentah cocok dihidangkan dalam menu lalapan dipadu dengan menu goreng atau bakar sehingga semakin menggugah selera makan. Resep lain : Resep Sambal Oncom (Jawa Barat)
sambal mentah
Bahan Sambal Mentah
- 5 buah cabai merah.
- 5 buah cabai rawit.
- Terasi secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Asam matang sedikit saja.
- Garam secukupnya.
Cara Membuat Sambal Mentah
Cara membuatnya cukup mudah, bersihkan bahan-bahannya terlebih dahulu, haluskan cabai dengan bahan-bahan lain. Sambal mentah siap untuk disajikan. Cukup mudah untuk dipraktekkan bukan?