Resep Sambal Embe. Sambal merupakan salah satu saus pedas yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dari berbagai macam sambal yang ada, salah satu yang cukup populer adalah sambel embe. Sambel embe memiliki cita rasa pedas yang khas dengan sentuhan manis yang menggoda lidah. Bagi pecinta makanan pedas, sambel embe menjadi pilihan yang tepat untuk menambah kenikmatan hidangan Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal embe yang unik dan lezat. Yuk, simak!
Resep Sambal Embe Khas Bali Sederhana
Bahan Sambal Embe Bali
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat sambal Embe Khas Bali yang Sederhana
- Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Iris halus cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih. Potong tomat menjadi dadu kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
- Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu dan matang.
- Masukkan tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut dan bumbu tercampur merata.
- Angkat sambel embe dari wajan dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, blender atau haluskan sambel embe dengan menggunakan alat gilingan bumbu atau cobek dan ulegan.
- Sambel embe siap disajikan. Tambahkan garam atau gula pasir sesuai dengan selera Anda.
Dengan resep sambal embe ini, Anda bisa menikmati kelezatan saus pedas dengan sentuhan manis yang menggoda. Sambel embe cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Keunikan sambal embe terletak pada perpaduan rasa pedas dari cabai dan kelembutan tomat yang memberikan sentuhan manis alami.
Selain itu, sambel embe juga memiliki manfaat kesehatan. Cabai sebagai bahan utama sambel embe mengandung kapsaisin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan sirkulasi darah. Namun, bagi Anda yang tidak terbiasa dengan makanan pedas, disarankan untuk mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan atau menggantinya dengan cabai yang lebih mild.
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. Makan Enak Tanpa Takut Perut Gendut!
Kesimpulan
Untuk mencapai hasil terbaik, pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualitas saat membuat sambel embe. Pastikan cabai dan tomat yang digunakan masih dalam kondisi segar agar menghasilkan sambel yang enak dan menyegarkan. Selain itu, perhatikan juga proporsi bumbu yang digunakan agar rasa pedas dan manis dalam sambel embe seimbang.
Dalam menyajikan sambel embe, Anda dapat menyesuaikannya dengan selera pribadi. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah atau cabai merah besar. Namun, jika Anda lebih suka rasa manis yang dominan, tambahkan sedikit gula pasir sesuai selera.
Sambel embe dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es agar tetap segar dan tahan lebih lama. Anda dapat menikmatinya dalam beberapa hari setelah pembuatan. Jika ingin sambel embe lebih awet, Anda juga dapat mencoba mengawetkannya dengan cara menggorengnya dalam minyak panas sebelum disimpan.
Sambel embe bukan hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga memberikan sensasi pedas yang menghangatkan. Bagi pecinta makanan pedas, sambel embe menjadi teman yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan Anda. Nikmati sensasi pedas yang merayap dengan lezatnya sambel embe yang membuat Anda ketagihan!
Terakhir, penting untuk diingat bahwa resep sambel embe yang kami bagikan adalah hasil dari eksperimen dan variasi dalam memasak. Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti bawang merah goreng sebagai topping untuk memberikan tekstur dan cita rasa tambahan. Jangan takut untuk bereksperimen dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda sendiri.
Selamat mencoba resep sambal embe yang lezat ini! Semoga sambel embe buatan Anda dapat memuaskan selera Anda dan menghadirkan kelezatan dalam setiap suapan. Selamat menikmati hidangan pedas yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat memasak!