Resep Puding Warna Warni

Puding warna-warni adalah nama dari puding ini, bukan menunjukkan bagaimana display dari puding ini yang beraneka macam warna…bukan itu, sekali lagi saya tekankan bukan itu. Puding warna-warni memberikan citarasa yang khas yang mungkin tidak di dapatkan pada puding-puding lainnya.

Berikut ini adalah resep puding warna-warni yang bisa anda coba. Lakukan dengan sabar dan cermat supaya hasil akhir puding warna-warni bisa sempurna. Resep lain : Resep Puding Bolu Durian

Bahan Puding I

• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 200 ml ABC Special Grade Gula Merah Cair

puding warna warni

Bahan Puding II

• 200 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 2 putih telur
• 25 gram gula pasir

Bahan Puding III

• 200 ml susu cair
• 20 gram gula pasir
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 2 putih telur
• 20 gram gula pasir
• 50 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Bahan Puding IV

• 200 ml susu cair
• 20 gram gula pa-sir
• 1/2 bungkus (4 gram) agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh moka pasta
• 2 putih telur
• 20 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Warna-Warni

1. Puding I : rebus air, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade Gula Merah Cair. Aduk rata. Buang daun pandannya.
2. Tuang selapis adonan di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda.
3. Tuang lagi selapis adonan. Biarkan setengah beku. Tabur kelapa muda. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
4. Puding II : rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.
7. Puding III : buat puding dengan cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.
8. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
9. Puding IV : buat puding dengan cara yang sama dengan bahan II. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Tuang di atas puding III. Bekukan.

* Puding warna-warni ini bisa disajikan untuk 14 potong