Hem… apa nih, puding peach berlapis. Kalo dilihat dari displaynya sih terlihat biasa saja. tapi jangan salah dulu, tak kenal maka tak sayang. Puding peach berlapis dibuat atau dipadu dengan cake. Sebuah sajian istimewa di hari yang spesial dan indah.
Ibu-ibu jika punya waktu luang yang banyak bisa mencoba membuat puding peach berlapis ini untuk sajian keluarga. Nikmati momen-momen indah dengan masakan puding yang istimewa. Berikut ini adalah resep puding peach berlapis yang siap untuk dicoba. Resep lain : Resep Puding Jelly
Bahan Cake
- 3 btr telur
- 85 gr gula pasir
- 50 gr tepung terigu
- 10 gr cokelat bubuk
- 75 gr mentega leleh
Bahan Puding I
- 1 bks agar-agar bubuk
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- pewarna kuning muda, secukupnya
puding peach berlapis
Bahan Puding II
- 1/2 bks agar bubuk
- 600 ml susu
- 125 gr gula pasir
- 3 putih telur
- 250 gr peach kaleng, potong-potong
Cara Membuat Puding Peach Berlapis
- Buat cake: kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak hingga rata.
- Tambahkan mentega leleh, aduk rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi 22 cm, tinggi 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
- Rebus bahan puding I sambil diaduk di atas api kecil. Setelah mendidih, tuang ke dalam 2 buah loyang puding setengah lingkaran, panjang 30 cm. Bekukan.
- Buat puding II, rebus susu, agar agar, dan sebagian gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir perlahan-lahan sambil dikocok hingga kaku. Masukkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuang adonan ke atas puding I sarnbil ditaburkan potongan peachnya.
- Tutup puding dengan cake cokelat, diamkan di lemari es selama 25 menit. Keluarkan dari loyang, potong-potong lalu hidangkan.