Bagi yang tertarik untuk membuat aneka kue kering sebagai persiapan acara-acara hari besar seperti lebaran saya sarankan untuk membuat kue cokelat kunang-kunang.
Kenapa…karena selain kue ini cukup menarik, rasanya juga tak kalah istimewa dengan kue-kue kering lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana dan mudah kita dapatkan di toko bahan roti. Resep lain : Resep Kue Cakue Khas Tiongkok
Bahan Kue Cokelat Kunang-Kunang
- 124 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 25 coklat bubuk
- 3 putih telur, kocok hingga kaku
kue coklat kunang-kunang
Bahan Hiasan
- Coklat masak “white”, lelehkan
Bahan Taburan
- Confetti/permen gula warna warni
Cara Membuat Kue Cokelat Kunang-Kunang
- Panaskan oven dengan suhu160 derajat celsius. Siapkan loyang pipih atau loyang lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan.
- Kocok margarin bersama gula halus hingga lembut. Masukkan vanili bubuk, tepung terigu, dan coklat bubuk, aduk rata.
- Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok hingga kaku, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik hias kue, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang. Panggang selama 15 menit hingga kecoklatan dan matang. Angkat.
- Hilangkan uap panasnya. Hias dengan coklat masak, taburi denga corfetti, diamkan hingga coklat mengera. Simpan dalam stoples kedap udara.