Keripik kentang memag nikmat untuk dikonsumsi, terlebih jika kita pandai atau kreatif dalam membuatnya pasti rasanya bakal lebih spesial. Ada berbagai kreasi untuk membuat keripik kentang, salah satunya adalah keripik kentang dengan campuran ebi.
Nah, bagaimana cara membuat keripik kentang ebi yang lezat? Untuk membuat keripik kentang ebi yang lezat bisa melihat resepnya di bawah ini. Resep lain : Resep Keripik Singkong Ayam Daun Jeruk
Bahan Keripik Kentang Ebi
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung sagu
- 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan ebi sangrai, didinginkan dan dihaluskan
- 1 1/2 sendok makan air es
- 30 gram minyak goreng
- minyak untuk menggoreng
keripik kentang ebi
Cara Membuat Keripik Kentang Ebi Lezat
- Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan ebi. Tambahkan kentang, minyak goreng, dan air es. Aduk sampai berbutir. Gumpalkan.
- Giling tipis di gilingan mi dengan ukuran paling tebal 2- 3 kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai ukuran 5 (ukuran paling tebal no.1).
- Potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
* Keripik kentang ebi lezat ini untuk 450 gram