Satu lagi nih ada keripik yang spesial untuk dicoba, namanya keripik kari ekstra pedas. Keripik ini terbuat dari bahan-bahan tepung terigu protein sedang, tepung sagu, bubuk kari, kaldu ayam bubuk, telur, baking powder.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan simpel. Rasanya benar-benar nikmat dengan sensasi pedas yang menggigit (tergantung selera pedasnya). Resep lain : Resep Keripik Singkong Rasa Bawang
Bahan Keripik Kari Ekstra Pedas
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung sagu
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 20 gram minyak goreng
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
keripik kari ekstra pedas
Cara Membuat Keripik Kari Ekstra Pedas
- Aduk semua bahan sampai bergumpal. Masukkan sejumput adonan ke dalam adonan mi ukuran paling besar. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran gilingan mi paling kecil.
- Potong–potong bentuk bulat diameter 5 cm. Rapatkan sisi tengahnya dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
* Keripik kari ekstra pedas ini untuk 275 gram