Resep Cireng Isi Ayam Suwir. Tak dapat dipungkiri, makanan jalanan selalu punya daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Salah satu camilan yang kerap memikat lidah dan memanjakan perut adalah cireng isi ayam suwir pedas. Dengan resep cireng isi ayam suwir pedas yang sederhana namun menggugah selera, Anda dapat menikmati sensasi lezatnya cireng renyah yang diisi dengan ayam suwir berbumbu pedas. Yuk, mari kita simak resep dan cara pembuatannya!
Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan?
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 300 ml air panas
- 1 lembar daun salam, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 5 butir bawang merah, dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
- 200 gram daging ayam, suwir-suwir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
Bagaimana Cara Membuatnya?
Langkah 1: Membuat Adonan Cireng
- Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
- Tambahkan irisan daun salam dan garam ke dalam adonan, uleni hingga merata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk masing-masing bagian menjadi bulatan kecil. Setelah itu, pipihkan bulatan adonan hingga membentuk lembaran tipis.
Langkah 2: Membuat Isian Ayam Suwir Pedas
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam suwir ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk hingga cabai layu.
- Beri garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus sambal (jika digunakan). Aduk merata hingga semua bumbu tercampur dengan rata.
- Angkat isi ayam suwir pedas dari wajan dan sisihkan.
Langkah 3: Mengisi Cireng dengan Ayam Suwir Pedas
- Ambil sedikit adonan cireng yang sudah dipipihkan, letakkan satu sendok makan isi ayam suwir pedas di tengahnya.
- Lipat adonan cireng dan isi secara rapi, lalu tekan pinggirannya dengan lembut agar terjepit dengan baik.
- Ulangi langkah ini hingga semua adonan cireng dan isiannya habis.
Langkah 4: Menggoreng Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng isi ayam suwir pedas dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah. Pastikan untuk membalik cireng agar matang merata di kedua sisi.
- Angkat cireng dari minyak goreng dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 5: Sajikan dengan Nikmat
- Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan! Tambahkan taburan bawang merah yang dihaluskan untuk menambah cita rasa.
- Sajikan cireng isi ayam suwir pedas dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda. Nikmati sensasi gurih pedas dalam setiap gigitannya.
Tidak diragukan lagi, resep cireng isi ayam suwir pedas ini merupakan pilihan camilan yang sempurna untuk menggoyang lidah. Lembaran cireng yang renyah dan kenyal dipadu dengan isi ayam suwir yang gurih dan pedas benar-benar menggugah selera. Proses pembuatannya yang sederhana tidak akan membuat Anda kesulitan, bahkan bagi yang baru mencoba.
Namun, jangan lupa untuk memperhatikan beberapa hal. Pastikan adonan cireng tidak terlalu tipis agar tidak mudah robek saat diisi, dan jangan terlalu tebal agar hasil akhirnya tetap renyah. Selain itu, pada tahap menggoreng, pastikan minyak dalam kondisi panas yang stabil agar cireng matang merata dan tak menyerap terlalu banyak minyak.
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah. Lezatnya Manis Gurih dari Jajanan Pasar Tradisional
Akhir Kata
Demikianlah resep cireng isi ayam suwir pedas yang lezat dan menggoda selera. Dengan sentuhan lembar daun salam, bawang merah yang dihaluskan, dan campuran cabai pedas, cireng ini benar-benar menjadi hidangan yang tak terlupakan. Sajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman, dan nikmati kelezatannya dalam setiap gigitan. Selamat mencoba!