Menu sajian pagi hari membuat ayam penyet sambal ijo. Sekilas apa yang membuat istimewa? Ya sesuai judul bahwa ayam penyet ini menggunakan sambal ijo sebagai pemberi rasa pedas. Lihat dari displaynya saja saya sudah pengen sekali mencicipinya.
Ibu-ibu yang tertarik untuk membuat ayam penyet sambal ijo bisa melihat resepnya di bawah ini. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya ayam penyet sambal ijo hasil racikan sendiri. Nikmatilah bersama indahnya kebersamaan keluarga pasti rasanya tambah nikmat. Resep lain : Resep Sambal Roa (Manado)
Bahan Ayam Penyet Sambal Ijo
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 2 btg serai, memarkan
- 4 lbr daun jeruk
ayam penyet sambal ijo
Bumbu Halus
- 3 cm kunyit
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada
- 1 sdm air jeruk nipis
Bahan Sambal
- 4 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 bh cabai hijau, rebus setengah matang
- 5 cm jahe
- 1 sdt garam
Pelengkap
- Selada air
- Timun
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo
- Masak ayam, serai, daun jeruk dan bumbu halus sambil diaduk hingga bumbu meresap dan matang, tambahkan air jika perlu.
- Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai kecokelatan.
- Haluskan bahan sambal, tambahkan ayam goreng lalu penyet atau ditekan hingga ayam agak pipih.
- Hidangkan dengan pelengkap.
* Ayam penyet sambal ijo bisa dihidangkan untuk 4 porsi.