Sebelumnya mungkin ibu-ibu tak kan menyangka kalo jagung manis yang biasa digunakan sebagai campuran sayur asem bisa dibuat menjadi sebuah minuman yang menyegarkan. Dengan bahan utama jagung manis, nata de coco serta es serut ditambah dengan santan serta gula, kita akan mulai membuat es serut segar jagung manis nata de coco ini.
Caranya membuat es ini tidaklah sulit, jagung manis direbus dahulu hingga matang kemudian dirontokkan bijinya, demikian pula santan dan beberapa bahan lainnya hingga semuanya siap untuk disajikan. Resep selengkapnya silahan bisa melihat di bawah ini.
Bahan Es Serut Segar Jagung Manis Nata De Coco
- 2 buah jagung manis (700 gram) pipil
- 200 gram nata de coco
- 400 gram es serut
- 800 ml air
- 400 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
es serut segar jagung manis nata de coco
Bahan Kuah Santan-nya
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat Es Serut Segar Jagung Manis Nata De Coco
- Terlebih dahulu rebuslah air, gula pasir, jagung manis, dan daun pandan hingga matang.
- Kuah santan : Untuk kuah santannya rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih lalu sisihkan.
- Es serut segar jagung manis nata de coco siap disajian. Sajikan rebusan jagung manis dengan nata de coco, kuah santan, dan es serut.
* Es serut segar jagung manis nata de coco ini bisa untuk 8 gelas