Sambal terasi..umm…lezaaaat. Bagi pecinta masakan sambal pedas pasti sambal terasi menjadi salah satu menu wajib yang harus disajikan. Sambal terasi mampu menyemarakkan menu hidangan di meja, apalagi bila dihidangkan dengan pasangan yang cocok semisal lalapan pasti sambal terasi semakin nikmat dan lezat untuk dinikmati.
Mangga muda selain enak buat lalapan dan dibikin rujak ternyata juga enak loh untuk dibikin sambal. Ibu-ibu yang lagi hamil muda pasti sangat suka dengan sambal mangga muda ini. Tapi tetep ingat ya jangan terlalu banyak makan sambal karena bisa merugikan kesehatan.
Makan lumpia enak nih apalagi disajikan dengan sambal kacang. Sambal kacang untuk lumpia berbeda dengan sambal kacang untuk sate lho…sambal kacang untuk lumpia digunakan untuk memunculkan citarasa pedas gurih pada lumpia. Jika anda membuat lumpia sebaiknya anda membuat sambal kacang juga supaya lumpia yang anda buat lebih berasa.
Kemaren pas lagi acara pergi ke tempat temen diperjalanan saya singgah di suatu rumah makan, tak tahu apa nama rumah makan itu. Setelah masuk ke dalam rumah makan ada banyak menu makanan yang cukup membangkitkan selera makan saya.
Ada banyak resep sambal yang ada di Indonesia tercinta ini, salah satu yang mungkin menarik untuk di bahas adalah sambal kencur tomat hijau. Tak seperti sambal pada umumnya, sambal kencur tomat hijau menggunakan tomat yang masih hijau sebagai campuran utamanya.
Bagi ibu-ibu yang bertempat tinggal di Kota Ujung Pandang Sulawesi pasti sudah akrab dengan yang namanya Sambal Kaluku. Ibu-ibu yang berasal dari luar sulawesi pasti bertanya-tanya dong apa itu sambal kaluku?
Sambal kacang biasanya digunakan sebagai bumbu sate, entah itu sate ayam maupun sate kambing. Meskipun tidak semua sate menggunakan bumbu kacang, ada yang menggunakan sambal kedelai seperti sate ambal.