Cararesep.com – Kali ini kami akan memberikan tips menu sehat yakni. Bagaimana Cara Memasak Sayuran yang Benar? Memasak adalah subjek yang sangat sensitif, terutama ketika kita berbicara tentang sayuran.
Ini karena sayuran sangat sensitif terhadap panas. Oleh karena itu, selain menjadi makanan yang sangat sehat. Kita harus tahu cara memasaknya dengan benar agar manfaat nutrisinya bisa maksimal.
Jika suatu hari Anda perlu memasak sayuran, tetapi sayuran menjadi buruk atau Anda telah menempuh perjalanan panjang. Untuk sampai ke dapur, kami mengusulkan beberapa trik yang akan membantu Anda mendapatkan hidangan yang lezat. dan dimasak dengan sempurna.
Baca Juga: Jajanan Anak Sekolah yang Lagi Viral
Cara Memasak Sayuran yang Benar
Berikut di bawah ini merupakan penjelasan sempurna mengenai cara memasak sayuran dengan lezat dan bergizi. Tanpa merusak tektur namuan masih memiliki kandungan vitamin yang baik serta gizi yang sempurana.
Buat itu Mudah
Pemula harus memilih hidangan yang mudah jika mereka baru dalam memasak. Dengan sendirinya, sebagian besar sayuran terasa enak, bahkan mentah! Cara terbaik untuk membuat sebagian besar sayuran berdaun, seperti kangkung.
Rasanya enak adalah dengan memasaknya pada suhu yang sangat rendah untuk waktu yang sangat singkat dengan sedikit minyak zaitun. Garam, dan bawang putih. Saus memiliki rasa yang sangat kuat.
Atau tajam, yang sering kali dapat mengalahkan rasa dan tekstur sebagian besar sayuran, sehingga. Sebaiknya digunakan hanya untuk yang paling kuat, misalnya lobak atau bayam.
Ini Semua Tentang Waktu
Selalu penting untuk menyalakan kap mesin 10 menit sebelum memasak sayuran yang direbus, dikukus, atau ditumis. Untuk memeriksa jam di kompor (dan menggunakan pengatur waktu jika perlu).
Untuk melihat warna bahan agar tidak terlalu matang. Sayuran yang baru dipetik harus memiliki kilau yang tinggi dan tidak kehilangan warna aslinya. Seperti kemilau hijau, atau oranye atau kuning.
Selain itu, mereka seharusnya tidak terasa hambar atau berminyak. Oven uap juga dapat membantu Anda menyiapkan sayuran, selain peralatan masak Anda. Karena metode ini tidak merusak makanan, semua nutrisi dan mineral tetap utuh.
Warna dan rasa juga ditingkatkan. Sesuai dengan makanan dan hasil yang Anda inginkan, Anda dapat memilih antara mode uap 100% dan memanggang dengan uap tambahan.
Selain sayuran, Anda juga bisa menyiapkan daging dan ikan dengan hasil yang memuaskan. Setelah itu, kami menjelaskan cara memasak berbagai sayuran, agar Anda selalu menemukannya dengan akurat:
Masklah Sayuran Tanpa Menghilangankan Gizi di Dalamnya
- Anda dapat menyiapkan kuncup brokoli dengan merebus, mengukus, atau menumisnya dalam panci. Mengaduknya selama sekitar 5-8 menit untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Untuk memasak wortel dengan warna aslinya, nutrisinya, serta teksturnya yang renyah. Anda harus merebusnya selama 5 hingga 10 menit, mengukusnya selama 4 hingga 5 menit, atau menumisnya selama 3-4 menit.
- Sangat penting bagi terong untuk mempertahankan warna ungunya yang luar biasa. Prosesnya sederhana: rebus selama 5-10 menit, kukus selama 5-6 menit atau tumis tidak lebih dari 3-4 menit.
- Paprika merah dipotong-potong. Apa pun dari ketiga warna yang dihadirkan produk ini, penampilannya tetap konsisten. Di hadapan panas, mereka melunak dengan cepat.
- Cara terbaik untuk mempertahankan rasa manisnya adalah dengan memasaknya dalam panci yang memakan. Waktu paling lama sekitar dua hingga tiga menit.
- Memasak bayam sulit karena teksturnya hilang dalam hitungan detik. Jika dimasak dalam 2-5 menit, seharusnya tidak mentransfer warna hijau ke air.
- Selama proses pengukusan, mereka dimasak selama 5-6 menit, lalu ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun selama 3 menit. Mereka lezat dan mengandung zat besi.
- Kale atau kubis, misalnya, memiliki komplikasi penting: Memasak batangnya membutuhkan lebih banyak waktu daripada memasak daunnya.
Langkah Terakhir
Memisahkan batangnya terlebih dahulu dan mengukus daunnya sebelum menambahkannya adalah rekomendasi kami. Mari kita lakukan semuanya bersama-sama selama tiga menit sekaligus sebagai langkah terakhir.
Sementara labu adalah dekorasi Halloween yang menyenangkan, mereka bukan kandidat yang bagus untuk penggunaan kuliner. Banyak orang berpikir Anda bisa memasaknya seperti apel. Pada kenyataannya.
Mereka sulit untuk dipotong, mereka memiliki rasa yang sangat kuat, dan mereka akan dengan cepat. Berubah dari “memasak” menjadi “mendidih” dalam air. Setelah memasak sayuran Anda.
Anda masih memiliki pekerjaan yang harus dilakukan. Setelah mengocoknya secara menyeluruh, mereka tidak akan matang lagi. Anda mungkin ingin melakukan langkah ini, terutama jika Anda akan menggunakan sayuran untuk salad.
Hal yang sama berlaku untuk sayuran rebus atau kukus. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan terlebih dahulu dan menyajikannya berjam-jam. Kemudian tanpa khawatir akan rusak atau kehilangan khasiatnya hanya dengan mengocoknya.
Meremasnya menghasilkan lebih banyak rasa, tekstur, dan warna. Dalam mangkuk, campur bersama air, banyak es, dan setengah sendok makan garam.
Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan sayuran dari panci ke penangas es setelah direbus sebentar. Setelah satu menit, taruh di piring