Ubi jalar ternyata juga enak lho dibuat puding…Untuk membuat puding ubi jalar dibutuhkan ubi jalar merah yang berkualitas baik, dikukus kemudian dihaluskan. Ubi jalar tersebut kemudian dipadukan dengan berbagai bahan untuk dijadikan puding ubi jalar yang enak.
Ibu-ibu penasaran pengen buat puding ubi jalar? Yuk daripada penasaran kita intip saja bagaimana cara membuat puding ubi jalar yang lezat dan nikmat. Resep lain : Resep Puding Semangka
Bahan I
- Gula pasir 50 gram
- Telur 2 butir
- Margarin 1 sendok makan
- Ubi Jalar Merah 300 gram, kukus dan haluskan
- Tepung terigu 25 gram
- Susu Kental Manis 3 sendok makan
- Biskuit 150 gram
puding ubi jalar
Bahan II
- Susu 700 ml
- Gula Pasir 150 gram
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
Cara Membuat Puding Ubi Jalar
- Bahan I : Ubi jalar yang telah dihaluskan, tepung terigu dan margarin dicampur menjadi satu dan di uleni sampai rata.
- Kocok gula dan telur sampai berbuih, sisihkan. Masukkan campuran ubi ke dalam telur kocok lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
- Susun biskuit di atas adonan ubi.
- Bahan II : Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih. Lalu tuangkan di atas adonan biskuit. Biarkan sampai adonan mengeras.