Pepaya selain enak untuk dikonsumsi ternyata juga bisa dibuat sambal lho…mesti ibu-ibu ada yang belum tahu kan? Saya sih sudah pernah dengar tapi belum pernah melihat langsung apalagi mempraktekan sambal pepaya. Sebenarnya penasaran juga dengan rasanya sih..
Daripada penasaran mending dicoba bareng aja yuk ibu-ibu, nanti cararesep bantu deh….Nah, berikut ini resep sambal pepaya yang siap anda coba. Resep lain : Resep Ikan Bakar Sambal Mangga Kenari
Bahan Sambal Pepaya
- 400 gr pepaya mentah, kupas, parut
- 1 sdm garam untuk taburan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 bh bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 30 btr kenari, cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi
- 2 cm lengkuas
sambal pepaya
Cara Membuat Sambal Pepaya
- Lumuri pepaya dengan garam, remas-remas hingga layu, cuci bersih pepaya dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan pepaya dan aduk hingga layu.
- Tambahkan kenari, garam, terasi, merica, dan lengkuas masak sampai semua bahan matang.
- Sajikan Sambal Pepaya dengan nasi hangat.
* Sambal pepaya ini bisa dinikmati untuk 6 porsi