Rendang daging adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup dikenal hingga mancanegara. Rasanya yang nikmat dan tiada duanya membuat masakan ini cukup digemari oleh banyak orang. Namun untuk membuat rendang daging membutuhkan budget yang tidak sedikit.
Harga daging sapi yang terus melonjak menjadi faktor utama yang menjadikan masakan ini menjadi masakan mahal. Nah untuk itu cararesep mengajak anda untuk membuat rendang yang murah dengan bahan lain yang jauh lebih murah…yaitu kentang. Memang cukup enak rasanya…namun jangan dibandingkan dengan rendang daging ya…
Bahan Rendang Kentang Mudah dan Murah
- ½ kg kentang kecil, cuci, rebus hingga matang, kupas
- 4 cm jahe, digeprek
- minyak untuk menumis
- ½ butir kelapa tua, kupas, parut, ambil santannya
- 4 cm lengkuas, digeprek
- garam dan lada secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
rendang kentang
Bahan yang Dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- ¼ sdt ketumbar
- 100 gram cabe giling
- 2 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- ¼ sdt jinten
Cara Membuat Rendang Kentang Mudah dan Murah
- Terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumislah bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Selanjutnya masukkan kentang kemudian aduk-aduk hingga rata, beri garam serta lada secukupnya, aduk kembali sampai rata.
- Nah sekarang masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil sampai matang.
- Rendang kentang siap disajikan dan dinikmati.